Những món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc (Phần 1)

Phú quốc là một địa điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam với nhiều địa điểm thu hút và những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc mà bạn nên nếm thử khi du lịch đến vùng đất được mệnh danh là “thiên đường của biển xanh cát trắng nắng vàng” này.

 1. Gỏi cá trích

Ảnh : Seminoon

Đây là món ăn khá quen thuộc và được ưa chuộng của người địa phương. Gỏi cá trích được cuốn bánh tráng với rau, dừa nạo, hành tây sau đó ăn với nước chấm. Nước chấm ở đây được làm từ nước mắm Phú Quốc, ớt, tỏi và đậu phộng góp phần tạo nên sự đậm đà khó quên cho món ăn.

 

Ảnh : Nguyen Ha

Du khách có cơ hội thử món ăn này nên kết hợp với uống rượu Sim, một món đặc sản khác ở Phú Quốc. Vì cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, dùng chút ít chất men sẽ tốt hơn cho tiêu hóa cũng như người ăn sẽ có cảm giác ấm bụng hơn.

 

2. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ ở Phú Quốc có ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Ghẹ Hàm Ninh, bởi hương vị hấp dẫn không kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long.

 

Ghẹ luộc ăn ngon nhất khi vừa được bắt lên, như vậy mới thưởng thức được hết vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.

 

3. Còi Biên Mai

 

Ảnh : khiem.tham

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có nhiều cách chế biến còi biên mai như:  xào với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh, tuy nhiên món ăn chế biến từ còi biên mai phổ biến và được ưa chuộng nhất khi đến với Phú Quốc đó là còi biên mai nướng muối ớt hoặc nướng sa tế.

 

4. Nhum

Nhum thường sống thành đàn ở các khu vực có nhiều rạn san hô, đá ngầm bởi thức ăn của chúng chủ yếu là rong rêu, cỏ biển, cỏ lá he. Có nhiều cách chế biến nhum như nấu cháo, nhum nướng hoặc nhum tái chanh.

 

Ảnh : phuquocnationalpark.com

Tuy công đoạn đánh bắt và chế biến nhum khá khó khăn bởi phần gai của chúng, nhum vẫn được ưa chuộng bởi lớp thịt thơm và bổ dưỡng đặc trưng bên trong.

 

Ảnh : sangtancruise.com

5. Canh nấm tràm

 

Khi đến Phú Quốc, bạn không nên bỏ qua cơ hội thướng thức món ăn độc đáo này. Món canh nấm tràm với vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu sẽ đem đến cho bạn những kỷ niệm khó quên. Một lời khuyên nhỏ là bạn không nên uống nước ngay khi vừa ăn xong món nấm này nhé.

6. Rượu Sim

 

Ảnh : baodulich.net.vn

Được làm từ trái Sim, rượu Sim giúp dễ tiêu hóa và chống nhức mỏi. Rượu Sim Phú Quốc chủ yếu được làm từ trái Hồng Sim giúp cho rượu có mùi thơm đặc trung, vị ngọt chát hấp dẫn.

 

Ảnh : vangsimphuquoc.wordpress.com

 

Nếu có dịp đến thăm Phú Quốc, đừng quên nếm thử những món đặc sản này để chuyến đi của mình trọn vẹn hơn nhé!

 

Camp Asia

☎️ Hotline: +84 9 6666 8509
🎬 Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UCpBVQ6N-8RwomMxFoRbs52w
📘 Facebookhttps://www.facebook.com/GoCampAsia/
📧 Email: gocampasia@gmail.com

(028) 3512 3933
Chat FACEBOOK